Как оборудовать склад в магазине одежды
Есть такой понятие — “кухня бизнеса”. Лучший способ узнать реальный уровень фирмы и соотношения “цена-качество” можно по организации рабочего процесса. Ресторан — по кухне, театр — по закулисью. Это правило относится и к складам, особенно — к индустрии моды.
Крупные компании-бренды каждый сезон организуют экскурсии на свои фабрики и склады — так они показывают серьезный подход ко всем рабочим процессам бизнеса.
Основное отличие склада одежды от других в том, что там не используются паллеты и жесткие короба. Здесь нужно работать отдельно с каждой вещью, и поэтому важно организовать склад так, чтобы не путаться и ничего не терять.
Традиционно для складов одежды используют вешалки, полки, стеллажи, корзины, транспортеры, тележки и столы для складывания одежды в стопки. Также необходима техника, чтобы придать вещам товарный вид — например, отпариватели и утюги.
Сначала разделите склад на три большие зоны:
- прием и отправка товара;
- сортировка;
- хранение.
Транспортеры и тележки нужны для приемки, корзины и столы для сортировки, стеллажи, полки и вешалки — для хранения.
Если склад находится в одном помещении с магазином, то зона хранения должна быть ближе всего к торговому залу.
Зоны хранения
Все имеющиеся стеллажи разделите на 6 частей. Первые 4 будут для раздельного хранения сезонных вещей (можно совместить осень и весну, если не хватает места). Другие 2 зоны оставьте для обуви и аксессуаров. Будет хорошо, если полки будут стоять с разных сторон — по областям легче ориентироваться, и это ускоряет поиски нужной одежды.
Следующий пункт — организация полок. Для объемных вещей, например, пуховиков, выделите больше стеллажей — количество их должно быть четным. Например, 3 стеллажа для женских курток, 3 — для мужских.
Теперь делим вещи по габаритам, а полки — по высоте. Маленькие вещи кладем повыше, а длинные тяжелые куртки оставляем на нижних отделах.
Разделение склада на зоны напоминает большую блок-схему: общая территория делится на большие зоны, а уже от них ответвляются отдельные полки. А уж по какому признаку вещи будут храниться вместе — решать вам.
Также при организации склада советуем взять во внимание, что не вся одежда хранится в стопках — одежда из натуральной ткани, пальто, дубленки и шубы испортятся на полках. Поэтому в четырех (или трех) сезонных зонах выделите отдельное место для вешалок.
Как нельзя хранить одежду
- Не храните одежду в пластиковых мешках. Полиэтилен сохраняет влагу внутри и провоцирует образование плесени и грибка. Ткань пожелтеет и будет неприятно пахнуть. Лучше храните вещи в небеленном муслине или между листами бескислотной ткани.
- Не вешайте одежду на деревянные или проволочные вешалки. При использовании этих вешалок одежда со временем меняет форму. Вместо этого используйте пластиковые или мягкие вешалки, чтобы сохранить одежду в хорошем состоянии.
- Изолируйте вещи от света и тепла. Для этого будет достаточно закрытого помещения. Но вы можете пойти еще дальше и установить на складе климат-контроль — современные технологии сохранят одежду прохладной и сухой.
Мелкие советы для крупного успеха
С точки зрения организации, порядок на складе вещей должен быть таким же, как на столе у фармацевта или ювелира. Эти рекомендации направлены на оптимизацию рабочего процесса: сократить временные затраты работников на поиск или складирование одежды и увеличить доход.
- Убрать со склада все лишние предметы:
- старые, сломанные и ненужные вещи;
- инструменты для уборки;
- рекламные журналы и буклеты — для них выделить отдельное место;
- личные вещи сотрудников — если их много, лучше оборудовать специальный стеллаж для них. Также запрещается есть на складе — одежда может впитать запах или, еще хуже, испачкаться.
- Отопление изолировать специальными щитами — от прямого контакта с батареей на одежде может остаться след.
- Аккуратность с влажной уборкой. Уборщикам запретить сушить тряпки на батарее склада, ставить ведра с водой под вешалки, протирать полки мокрой тряпкой, самостоятельно делать перестановку.
- На закрытые упаковки сделать картинки и фото с моделями.
- Товары одной модели хранить строго по порядку от меньшего к большему. Размеры писать крупно и разборчиво.
- Оговорить стандарты бережного хранения: например, тяжелые вещи не класть поверх тонких и с хрупкой фурнитурой, тонкие и светлые держать в упаковках, аксессуары заворачивать в бумагу.
- Распечатать план склада — сотрудникам, особенно в первое время, будет намного легче ориентироваться.
- Приучить сотрудников все вещи возвращать на свои места и ежедневно проверять порядок на складе.
- Отложенный товар, брак, одежду на ремонт — все хранить отдельно от основного.
- Оборудовать удобный вход на склад — двери должны быть безопасными, без острых частей. Одежда не должна цепляться за дверную ручку, а древесина не оставлять на вещах затяжек.
Напоследок: для того, чтобы проверить порядок на складе, вы можете провести с сотрудниками квест наподобие “в поисках сокровищ”. Примеры заданий: принести конкретную модель рубашки, за 5 минут найти и подобрать к ней брюки и аксессуар. После игры проведите с работниками анализ: насколько легко было найти одежду, легко ли ориентироваться на складе и т.п. Прислушайтесь к их реакции и советам по оптимизации — ведь порядок на складе облегчает работу в первую очередь тем, кто ежедневно там работает.